Корзина
0

Сливки

Кремы на растительных маслах просты в применении и могут быть приготовлены за
считанные минуты. Благодаря своему составу, сливочно-растительные кремы
«Мастер Мартини»:
1. Устойчивы к замораживанию и дефростации
2. Могут подвергаться повторной обработке
3. Имеют отличную формоустойчивость
4. Имеют вкусовые характеристики, аналогичные характеристикам животных
сливок
5. Перед взбиванием крем необходимо охладить в течении 12 часов до температуры
+5, +10 градусов.
Кремы на растительных маслах обеспечивают постоянство консистенции,
отличную стойкость и отсутствие выделяемой влаги даже спустя 24 часа. Гладкая,
кремовая, легкая текстура делает эти кремы идеальным вариантом для
декорирования и производства начинки, а также для приготовления муссов и
замороженных тортов. Отлично сбалансированная рецептура позволяет создавать
различные вариации кремов, меняя их аромат и цвет при помощи добавления
дополнительных ингредиентов.