Какао и глазури
Кондитерская глазурь используется для покрытия любых кондитерских изделий – тортов, пирожных, десертов, печенья, зефира, сдобы, а так же для моделирования объемных шоколадных украшений.
В магазине для кондитеров Трупродукт вы можете купить кондитерскую глазурь Master Martini – глазурь Centramerica и глазурь Caribe. Эти глазури просты и удобны в использовании – лауриновая глазурь не требует темперирования, устойчива к окислению, сохраняет неисчезающий блеск.
В состав кондитерской глазури входят ароматизаторы и красители натурального происхождения.
Так же в этом разделе можно купить алкализованное какао. Алкализованный какао-порошок имеет более насыщенный вкус и аромат, легче смешивается с жидкостями.
