Молочный шоколад Callebaut №823 в форме дисков, 400 гр

Молочный шоколад Callebaut №823 в форме дисков, 400 гр фото 1463

440 р.

Оценка покупателей

0 отзывов
заказать Нет в наличии в корзину
СравнитьДобавлено
Сравнить

Бельгийский молочный шоколад Callebaut в форме плитки, содержание какао – не менее 33,6%, какао-масла – 30,2%. Текучесть (количество капель): 3

Описание

Вес 5 кг
Содержание какао 33,6%
Содержание какао-масла 30,2%
Содержание шоколада
Хрустящий бисквит
Длина 44 см
Ширина 24 см
Толщина 5 см

Бельгийский молочный шоколад Callebaut в форме плитки, содержание какао – не менее 33,6%, какао-масла – 30,2%.

Шоколад обладает сбалансированным вкусом какао, молока и карамели, интенсивным ароматом и рассыпчатой текстурой. Текучесть средняя – три капли.

Используется для отливки шоколадных форм, глазирования и приготовления шоколадного ганаша и пралине.

Молочный шоколад требует темперирования. При темперировании на мраморной доске: растопить шоколад до температуры 45/50 С, остудить 2/3 шоколадной массы до температуры 26 С, ввести оставшуюся 1/3 массы и перемешать до температуры 29/30 С. Шоколад готов к работе.

Молочный бельгийский шоколад в форме плитки производят из натуральных ингредиентов, подходит для детей. Шоколад упакован в герметичную фирменную упаковку производителя. Отлично подойдет в качестве шоколада в подарок.

Состав: какао-масло, тертое какао, сухое цельное молоко, тростниковый сахар, натуральные лецитин и ваниль.

Производитель: Callebaut (Бельгия)

Ваша оценка



Введите код, указанный на картинке
нет отзывов

© 2002 - 2019, Trueproduct


Сделано в Идеальном Пикселе

Оплата Доставка Контакты

Конфиденциальность