Корзина
0

Белый шоколад со вкусом клубники Callebaut в форме дисков, 500 гр

Бельгийский белый шоколад со вкусом клубники Callebaut в форме дисков, содержание какао-масла – 30,8%, с натуральным пюре клубники.
850 Заказать Нет в наличии В корзину

Белый шоколад со вкусом клубники Callebaut в форме дисков, 500 гр

Бельгийский белый шоколад со вкусом клубники Callebaut в форме дисков, содержание какао-масла – 30,8%, с натуральным пюре клубники.

Шоколад обладает мягким сливочным вкусом, интенсивным ароматом клубники и рассыпчатой текстурой. Текучесть средняя – три капли.

Используется для отливки шоколадных форм, глазирования и приготовления шоколадного ганаша и пралине.

Белый клубничный шоколад требует темперирования. При темперировании на мраморной доске: растопить шоколад до температуры 40/42 С, остудить 2/3 шоколадной массы до температуры 24 С, ввести оставшуюся 1/3 массы и перемешать до температуры 27/28 С. Шоколад готов к работе.

Упаковка: крафт-пакет с окном и зип-локом

Состав: сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, эмульгатор - соевый лицетин, ароматизатор, краситель: Е120, натуральный ароматизатор: ваниль.

Производитель: Callebaut (Бельгия)

Общие
Физические характеристики
Длина (см) 10
Ширина (см) 10
Толщина (см) 5
Отзывы о «Белый шоколад со вкусом клубники Callebaut в форме дисков, 500 гр»
Ваш отзыв

Рекомендуемые товары