Просто белый шоколад Callebaut для муссов, кремов и прочего. Темперируется сложно, т.к. какао-масла недостаточно.
Состав: какао-масса, сухое молоко, сахар, какао-масло, эмульгатор (соевый лецитин), натуральная ваниль.
Производитель: Callebaut (Бельгия)
Упаковка: крафт-пакет с зип-локом.
