Корзина
0

Кондитерский крем т. м. Master Martini Bolero Hazelnut (Болеро Хазелнат) со вкусом лесного ореха, 20кг

Полуфабрикат кондитерский-крем со вкусом лесного ореха и шоколада. Область применения: кондитерское и хлебобулочное производство (мягкое покрытие для тортов, рулетов, приготовление десертов, кремов, готовая начинка для кексов, пирогов и т.д.). Цена указана за ведро 20 кг
  • Артикул: a001097
4 590 Заказать Нет в наличии В корзину

Кондитерский крем т. м. Master Martini Bolero Hazelnut (Болеро Хазелнат) со вкусом лесного ореха, 20кг

Готовое покрытие для глазирования кондитерских изделий с нежным вкусом лесного ореха и шоколада. Крем с насыщенным шоколадным вкусом прекрасно подходит для покрытия кондитерских изделий, начинок для шоколадных конфет, тортов, профитролей и комбинированных кремов. После нанесения на поверхность и последующего охлаждения, покрытие имеет хороший глянец, плотную структуру, но при этом легко режется ножом без изломов. Может подвергаться заморозке.

Заменители шоколада — это гамма продуктов высокого качества для различного применения, в которых масло какао заменено другими растительными жирами и в процессе производства не нужно темперирование. К положительным моментам заменителей шоколада можно также отнести их дешевизну по отношению к шоколаду, легкость в работе, значительное снижение риска появления белого налета на поверхности и длительное сохранение идеального состояния десерта.

Состав: сахар, негидрогенизированные растительные масла и жиры, cухая молочная сыворотка, обезжиренный какао порошок, лесные орехи (1%), эмульгатор (E322 – подсолнечный лецитин), ароматизаторы

Перед применением продукт разогревается до температуры 30-35С

Упаковка: полипропиленовые вёдра. Масса нетто 20 кг.

Условия хранения: хранить в сухом и прохладном месте при температуре до + 20°С и относительной влажности воздуха не выше 70%.

Страна происхождения: Италия.

Общие
Отзывы о «Кондитерский крем т. м. Master Martini Bolero Hazelnut (Болеро Хазелнат) со вкусом лесного ореха, 20кг»
Ваш отзыв